Экскурсия студентов на предприятие ООО «Меленка»

Значимым этапом в овладении будущей специальностью можно считать экскурсию на предприятие ООО «Меленка-ОСТ», организованную для обучающихся КГБПОУ «АКПТиБ» по направлению «Технология мяса и мясных продуктов».

Алтайский пищекомбинат МЕЛЕНКА-ОСТ основан в 2001 году и является одним из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов в Сибири. Это предприятие специализируется на производстве замороженных полуфабрикатов, в ассортименте более 70 видов замороженных полуфабрикатов (пельмени, манты, вареники, хинкали, готовые блюда) и более 100 наименований овощей, ягод, грибов. Производство сертифицировано по «Системе менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ISO 22000:2005».

В ходе встречи будущим специалистам был показан мини-фильм о компании, продемонстрирован полный цикл производства полуфабрикатов.

После насыщенной экскурсии состоялась встреча с сотрудниками рядового и руководящего состава производства, в числе которых были и бывшие выпускники Профессионального лицея 22. Они поделились своим опытом, и рассказали, как прошли путь от фаршесоставителя, обвальщика до мастера и главного технолога компании.

В заключение, коллеги ответили на все возникшие у ребят вопросы, и, конечно же, вдоволь накормили всех вкуснейшими пельмешками.

Данная экскурсия была проведена с целью повышения мотивации к учебе, привлечения будущих специалистов, еще не получивших диплом, для практики во внеучебное время (выходные дни, период каникул).

Заведующий практикой Швецова О.А.