Отборочные соревнования WorldSkills Russia по компетенции «Кондитерское дело»

31 октября 2019 г в Алтайском колледже промышленных технологий и бизнеса прошли отборочные соревнования WorldSkills Russia по компетенции «Кондитерское дело» среди студентов специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Участникам необходимо было приготовить и оформить для подачи следующие блюда: муссовый торт антреме, корпусные шоколадные конфеты ручной работы. На приготовление отводилось 6 часов. По истечении этого времени блюда конкурсантов оценивали жюри: преподаватели дисциплин профессионального цикла по специальности «Технология продукции общественного питания» Тишкова О.Н., Анфилофьева Е.А. и мастер производственного обучения Заярнюк Е.Ф.

Все участники показали высокий уровень овладения знаниями и навыками по приготовлению блюд и организации процесса приготовления.

Места распределились следующим образом:

1 место – Исакова Анна гр. 60С;

2 место – Стародубцева Екатерина гр. 60С;

3 место – Азикаева Анастасия гр. 70С;

4 место – Черкашин Руслан гр. 80С.

Победитель Аня Исакова будет представлять наш колледж в региональных соревнованиях WorldSkills Russia по компетенции «Кондитерское дело», который состоится 2-6 декабря 2019 года в г. Барнауле.

Желаем всем участникам соревнований успехов в дальнейшей работе. А Анне достойно выступить на региональных соревнованиях!

______________________________________________________________________________________________

О.В. Чапаева,

заведующий отделением АКПТиБ