Из чего же делают полуфабрикаты? Об этом мы узнали…

18 октября Алтайский колледж промышленных технологий и бизнеса принял участие во Всероссийской акции «Неделя без турникетов». Состоялась экскурсия на пищевое предприятие ООО «Мороз» (Алтайский пищекомбинат Меленка — Ост) для учащихся средней общеобразовательной школы № 7 города Бийска в рамках краевой профориентационной акции «Ступени к твоей профессии». Девятиклассники с удовольствием приняли приглашение посетить пищекомбинат «Меленка-ОСТ» — один из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов в Сибири.

Встретила гостей специалист по качеству Татьяна Ивановна Яфарова. В начале экскурсии школьников одели в одноразовые гигиенические костюмы, провели подробный инструктаж по технике безопасности и правилам поведения на территории предприятия, и отправили путешествовать по цехам предприятия.

Во время экскурсии Татьяна Ивановна ознакомила с технологической цепочкой от приготовления сырья до изготовления готовой продукции — полуфабрикатов и её расфасовке. Ребята одновременно наблюдали за работой специалистов и слушали экскурсовода. Увидели, на каком современном оборудовании осуществляется весь технологический процесс производства полуфабрикатов в тестовой оболочке (пельмени ручной и машинной лепки, вареники с различной начинкой, манты, бузы, чебуреки и  т.д.). Производство сертифицировано по «Системе менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ISO 22000:2005». В ассортименте — более 70 видов замороженных полуфабрикатов и более 100 наименований овощей, ягод, грибов.

Во время экскурсии школьники задавали вопросы. Татьяна Ивановна заострила внимание, что для работы на производстве необходимо иметь образование, которое можно получить в колледже, а это специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок».

От экскурсии у девятиклассников остались яркие впечатления и большой запас позитивных эмоций, рекламные материалы о колледже. На прощание ребята поблагодарили организаторов за интересную и познавательную экскурсию.

Ребята расширили  своё представление о мире профессий, узнали многие тонкости специальностей «Технология мяса и мясных продуктов» и «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок».

И теперь  им легче будет выбирать профессию в соответствии со своими интересами и способностями.

Приходите к нам учиться! Ждем у нас в колледже!

Т.В.Жернакова, секретарь приемной комиссии КГБПОУ «АКПТиБ»