Режим питания в колледже определяется СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №45 от 23.07.2008 года.
Питание студентов колледжа, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья организовано в 2-х столовых на 188 посадочных мест и 2-х буфетах. Питание осуществляется в две смены, 3 потока. На 2-х больших переменах, в первую смену и одна большая перемена во вторую смену. Столовые для организации питания оснащены необходимым оборудованием, позволяющим производить продукцию в широком ассортименте. Меню в столовой разнообразно, включает холодные закуски, горячие блюда (первые и вторые), кулинарную и кондитерскую продукцию.
Студенты колледжа, обучающиеся по программам ППКРС, обеспечиваются бесплатным питанием, если они являются членами семьи со среднедушевым доходом, размер которого не превышает величину прожиточного минимума в Алтайском крае.
Питание обучающихся осуществляется на основании примерного меню на период не менее двух недель. При разработке меню учитываются: продолжительность пребывания обучающихся в образовательном возрастная категория, физические нагрузки обучающихся. Рацион питания содержит все необходимые для физического здоровья продукты (мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия, хлеб, сахар и т.д.). Обучающиеся из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также лица из их числа, питаются по определенному графику. Обучающиеся из числа инвалидов обедают в составе учебной группы.
В соответствии с Постановлением Администрации Алтайского края от 07.10.2015 №388 «Об утверждении порядка предоставления бесплатного питания обучающимся краевых государственных профессиональных образовательных организаций» (с изменениями) для обучающихся с ОВЗ с подтвержденным психолого-медико-педагогической комиссией статусом для образовательных программ среднего профессионального образования или профессионального обучения, в колледже обеспечено двухразовое бесплатное питание.
В соответствии с Постановлением Правительства Алтайского края от 02.04.2024 №85 «Об утверждении порядка обеспечением бесплатным одноразовым горячим питанием детей из многодетных семей», Указом Президента Российской Федерации от 23.01.2024 г. №63 «О мерах социальной поддержки многодетных семей», Законом Алтайского края от 29.03.2024 №16-ЗС «О мерах социальной поддержки многодетных семей в Алтайском крае в колледже организовано бесплатное одноразовое горячее питания обучающимся из многодетных семей.
В соответствии с Указом Губернатора Алтайского края от 28.10.2022 № 167 «О дополнительных мерах социальной поддержки семей граждан, призванных на военную службу» (далее – «указ Губернатора Алтайского края № 167») данные меры поддержки в колледже предоставляются обучающимся очной формы обучения, как представителям краевых государственных профессиональных образовательных организациях, подведомственных Министерству образования и науки Алтайского края в виде бесплатного одноразового горячего питания.
Доступ к объектам питания соответствует нормативным документам в части обеспечения условий доступности для инвалидов объектов и предоставляемых услуг в сфере образования, а также оказания им при этом необходимой помощи.
На пищеблоке имеется необходимый набор помещений и оборудования в соответствии с типом организации питания обучающихся в техникуме – столовая, работающая на сырье. Имеются горячий цех, моечные для кухонной и столовой посуды, для овощей, склады для суточного запаса и временного хранения продуктов.
Системы хозяйственно-питьевого холодного и горячего водоснабжения, канализации, вентиляции и отопления оборудованы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организациям общественного питания. Холодная и горячая вода, используемая в столовой, отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
Естественное и искусственное освещение во всех помещениях соответствует требованиям, предъявляемым действующим санитарным правилам и нормам
