• Без рубрики

Конкурс профессионального мастерства

«Любое общество не может с
уверенностью смотреть в будущее,
если в его основе не лежит труд рабочего человека,
который создает всё, на чем зиждется цивилизация… »
Губернатор Алтайского края
А.Б. Карлин

01 марта 2012 года традиционно проходил конкурс профессионального мастерства по профессии «Формовщик колбасных изделий» среди обучающихся групп № 4 и № 2 СП (мастер производственного обучения Л.А. Байжуманова) Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса на базовом предприятии перерабатывающей отрасли ООО «Компаньон плюс».
Члены жюри: И.В. Александрова, мастер производственного обучения КГБОУ СПО « АКПТиБ», Л.А. Байжуманова — мастер производственного обучения КГБОУ СПО « АКПТиБ», Ю.Р.Жабин – начальник колбасного цеха ООО «Компаньон плюс», Е.А. Мурашова – технолог колбасного цеха .
Конкурс состоял из двух этапов:
1. Выполнение теоретического задания, конкурсантам нужно было ответить на 25 вопросов по теории формования колбасных изделий.
2. Выполнение практических заданий по формованию вареных колбас в натуральную колбасную оболочку (синюга), вязке и навешиванию батонов на рамы.
Члены жюри отметили высокое мастерство конкурсантов, хорошую теоретическую подготовку и технологически грамотное выполнение всех операций по формовке колбасных изделий.
Особенно отличились Баранов Павел, Чернышова Елена и Кокорина Алена (обучающиеся группы № 4), Гузь Екатерина и Копытина Лилия (обучающиеся группы № 2 СП).
Проведение таких конкурсов помогает повысить мотивацию обучающихся к формированию профессиональных компетенций по профессии «Оператор процессов колбасного производства» и специальности «Технология мяса и мясных продуктов», а следовательно помогает стать им конкурентоспособными специалистами, готовыми работать на предприятиях мясной отрасли г. Бийска и Алтайского края.
Администрация и педагоги предметно-цикловой комиссии перерабатывающей промышленности Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса благодарны руководителям предприятия ООО «Компаньон плюс» Кретышеву В.Я. и Кретышевой Л.П. за помощь в организации и проведении конкурса.

[nggallery id=16]

По информации Л.А. Байжумановой
И.В. Александровой

Вам может также понравиться...