Предметная неделя по специальности «Технология продукции общественного питания».

С 15.02. по 20.02.2021 проходила предметная неделя по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».

17.02.2021 среди обучающихся прошел конкурс стенгазет на тему «Моя профессия – жизнь моя». При выпуске стенгазет проявили фантазию, и подошли творчески к работе.

Почетное первое место заняли студенты первого курса группы 702.

В рамках данной недели прошел конкурс профессионального мастерства «День пельменей в России». Участвовали обучающиеся 1-3 курсов:

701 группа: Чокова Аржана и Шпомер Владимир;

702 группа: Мамеева Галина и Прокопович Дмитрий;

90С: Грабаренко Роман и Догушева Наталья;

81С: Спиридонов Сергей и Седых Анастасия.

Участникам предлагалось из определенного количества сырья приготовить и подать пельмени.

Для проведения конкурса были разработаны критерии оценивания (санитарная гигиена, качество и количество полуфабрикатов, степень готовности, креативность подачи). Экспертами выступили преподаватели спецдисциплин и мастер п/о: Анфилофьева Е.А., Тишкова О.Н., Шахова А.В. и Заярнюк Е.Ф.

Все обучающиеся успешно справились с заданием, проявили смекалку при подаче блюда и рассказали историю возникновения блюда. Экспертами была высоко оценена работа первого курса. Места распределились следующим образом:

1 место — 701 группа;

2 место – 702 группа;

3 место – 90С.

Участники конкурса проявили инициативу и были довольны результатами.

Завершающим мероприятием в рамках предметной недели была интеллектуальная, познавательная викторина по профессии «Повар». Участвовали обучающиеся 1-3 курсов:

701 – Кривова Екатерина, Левина Арина, Березовская Алина, Квасова Анна;

702 – Филиппенкова Анастасия, Юртайкин Тимофей, Носова Виктория, Назарова Анастасия;

91С – Артунян Валерия, Маркова Анастасия, Еремеева Елена, Леонтьева Екатерина;

81С – Ларионова Любовь, Лобашева Юлия, Вафин Кирилл, Терентьев Михаил.

Участникам предлагались 5 раундов – блиц-опрос, литературный, шуточный, отгадай изделие и отгадай загадку. Стоимость каждого ответа в раундах различна, от 1 до 3 баллов.

Места распределились следующим образом:

1 место — команда группы 81С;

2 место — команда 91С;

3 место — команды групп 701 и 702.

Участники старших курсов уже не первый раз принимают участие в подобных мероприятиях, поэтому с легкостью одержали победу. С чем их и поздравляем!

[details summary=»Смотреть фото«]

[/details]

Преподаватели: Анфилофьева Е.А., Тишкова О.Н.,

мастер п/о Заярнюк Е.Ф.

Вам может также понравиться...